厨师证，全称为中华人民共和国职业技能鉴定证书，是由国家人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，它是对从事烹饪工作的人员的技能水平进行评价和认定的一种方式，也是衡量一个人是否具备从事烹饪工作的基本能力和素质的重要标准，对于想要在江苏地区考取厨师证的人来说，学历要求是多少分及格呢？

我们需要明确的是，厨师证的考试并不直接与学历挂钩，而是与个人的烹饪技能和理论知识有关，无论你的学历是高中、大专还是本科，只要你的烹饪技能和理论知识达到了一定的水平，都有可能通过考试获得厨师证。

虽然学历并不是考取厨师证的决定性因素，但是学历在一定程度上反映了一个人的学习能力和知识储备，学历越高的人，他们在学习新知识和技能方面的能力越强，因此在考取厨师证的过程中可能会更有优势。

具体到江苏地区，根据江苏省人力资源和社会保障厅的规定，厨师证的考试分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要考察考生的烹饪理论知识，包括食材知识、烹饪工艺、营养卫生等内容；实操考试则主要考察考生的烹饪技能，包括刀工、炒菜、烹调等技能。

在理论考试中，考生需要达到60分才能算及格；在实操考试中，考生需要达到70分才能算及格，这意味着，如果你想在江苏地区考取厨师证，你需要在理论考试和实操考试中都达到及格线，才能获得厨师证。

还需要注意的是，厨师证的考试并不是一次性的，而是分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试内容和难度都有所不同，对应的及格分数线也会有所不同，初级厨师证的理论考试和实操考试的及格分数线都是60分，而中级和高级厨师证的及格分数线则会更高。

对于想要在江苏地区考取厨师证的人来说，学历并不是决定性因素，关键还是看你的烹饪技能和理论知识是否达到了一定的水平，只要你愿意努力学习，不断提高自己的烹饪技能和理论知识，就完全有可能通过考试获得厨师证，也要注意，考取厨师证只是开始，真正的挑战在于如何在实际工作中运用你的技能，为食客提供美味的菜肴。