部队炊事员是军队中负责烹饪、餐饮服务等工作的专业人员，他们需要具备一定的烹饪技能和卫生知识，以确保官兵的饮食安全和营养需求得到满足，炊事员的职业资格认证是由国家相关部门颁发的，其中最为权威的是“厨师证”，部队炊事员拥有厨师证是几级职员呢？

我们需要了解中国厨师证的等级划分，根据《中华人民共和国职业资格证书管理办法》的规定，厨师证分为五个等级，从低到高依次为：初级厨师、中级厨师、高级厨师、技师和高级技师，每个等级都有相应的技能要求和理论知识考核标准。

对于部队炊事员来说，拥有厨师证意味着他们已经具备了一定的烹饪技能和理论知识，可以在部队中担任炊事员这一职务，部队炊事员的职级并不完全取决于他们是否拥有厨师证，还需要考虑他们的工作经验、工作表现等多方面因素。

部队炊事员的职级可以分为以下几个层次：

1、初级炊事员：这是部队炊事员的基本层次，主要负责一些简单的烹饪工作，如切菜、炒菜等，初级炊事员通常需要具备一定的烹饪技能和基本卫生知识，但不一定需要拥有厨师证。

2、中级炊事员：中级炊事员在烹饪技能和卫生知识方面有更高的要求，需要能够独立完成一些较为复杂的烹饪任务，如炖肉、烧鱼等，中级炊事员通常需要具备中级厨师证。

3、高级炊事员：高级炊事员是部队炊事员中的骨干力量，他们在烹饪技能、卫生知识和工作经验等方面都有较高的水平，能够独立完成各种复杂的烹饪任务，高级炊事员通常需要具备高级厨师证。

4、炊事班长：炊事班长是部队炊事班的负责人，负责组织和管理炊事班的工作，炊事班长需要具备丰富的工作经验、较高的烹饪技能和良好的领导能力，炊事班长需要具备高级厨师证或技师证。

5、炊事营长：炊事营长是部队炊事营的负责人，负责管理多个炊事班的工作，炊事营长在烹饪技能、卫生知识和管理能力等方面都有较高的要求，通常需要具备高级技师证或更高级别的职业资格证书。

部队炊事员拥有厨师证的职级取决于他们的烹饪技能、卫生知识和工作经验等多方面因素，拥有中级厨师证的部队炊事员可以担任中级炊事员或炊事班长；拥有高级厨师证的部队炊事员可以担任高级炊事员、炊事班长或炊事营长，具体的职级安排还需要根据部队的实际情况来确定。