厨师证考试是衡量一个人是否具备从事厨师工作的基本技能和知识的重要途径，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的考试科目，考厨师证考什么科目比较好一点呢？本文将从以下几个方面进行分析：

1、基本技能：无论是哪个等级的厨师证考试，基本技能都是必考科目，这些基本技能包括刀工、火候掌握、烹饪方法等，这些技能是厨师工作的基本功，只有掌握了这些技能，才能在厨房中游刃有余，基本技能是考厨师证的首选科目。

2、菜品制作：菜品制作是厨师工作的核心内容，也是厨师证考试的重要科目，不同等级的厨师证考试，对菜品制作的考核要求也不同，初级厨师证主要考核一些常见的家常菜制作，中级厨师证则要求考生能够独立完成宴席菜肴的制作，而高级厨师证则需要考生具备创新菜品的能力，根据自己的实际情况，选择适合自己的菜品制作科目进行考试。

3、营养与卫生：随着人们对健康饮食的重视，营养与卫生已经成为厨师工作中不可忽视的一环，在厨师证考试中，营养与卫生也是一个重要的科目，考生需要了解食物的营养成分、食物搭配原则以及厨房卫生管理等方面的知识，对于想要从事餐饮行业的人来说，掌握营养与卫生知识是非常有必要的。

4、餐饮服务：除了烹饪技能之外，餐饮服务也是厨师工作中的一个重要环节，在厨师证考试中，餐饮服务主要包括餐桌礼仪、菜品介绍、顾客沟通等方面的内容，这些内容虽然与烹饪技能关系不大，但对于提高厨师的整体素质和服务水平具有重要意义，如果考生希望在餐饮行业有所发展，可以考虑将餐饮服务作为自己的考试科目。

5、法律法规：餐饮行业是一个受到严格监管的行业，了解相关的法律法规对于厨师来说是非常重要的，在厨师证考试中，法律法规主要包括食品安全法、消费者权益保护法等方面的内容，这些法律法规不仅关系到厨师个人的权益，也关系到整个餐饮行业的健康发展，考生在选择考试科目时，也可以考虑将法律法规作为自己的一个选项。

考厨师证考什么科目比较好一点，需要根据个人的实际情况和职业规划来选择，基本技能、菜品制作、营养与卫生是必考科目，而餐饮服务和法律法规则可以根据个人兴趣和需求来选择，只有全面掌握这些科目的知识，才能在厨师这个职业中取得成功。