国家二级厨师证是中国烹饪协会颁发的一种职业资格证书，主要针对从事餐饮行业的厨师，考取国家二级厨师证需要通过一定的考试科目，这些科目包括理论知识和实际操作两部分，哪些科目相对来说比较好考呢？下面就为大家详细介绍一下。

1、烹饪基础知识：这是考取国家二级厨师证的基础科目，主要测试考生对烹饪基本理论、食材知识、烹饪工艺等方面的掌握程度，这一科目相对容易，只要认真学习，掌握基本的烹饪知识，就可以顺利通过。

2、中餐烹饪技术：这一科目主要测试考生对中餐烹饪技术的掌握程度，包括炒、炖、蒸、煮、炸、烧等烹饪方法，这一科目相对较难，需要考生具备一定的实际操作经验，只要掌握了基本的烹饪技巧，多加练习，也可以取得好成绩。

3、西餐烹饪技术：这一科目主要测试考生对西餐烹饪技术的掌握程度，包括煎、烤、炖、煮等烹饪方法，这一科目相对较难，需要考生具备一定的实际操作经验，只要掌握了基本的烹饪技巧，多加练习，也可以取得好成绩。

4、糕点制作技术：这一科目主要测试考生对糕点制作技术的掌握程度，包括面点、糕点、甜品等制作方法，这一科目相对较难，需要考生具备一定的实际操作经验，只要掌握了基本的糕点制作技巧，多加练习，也可以取得好成绩。

5、餐饮服务与管理：这一科目主要测试考生对餐饮服务与管理的掌握程度，包括餐饮服务流程、餐饮管理知识等方面，这一科目相对较容易，只要认真学习，掌握基本的餐饮服务与管理知识，就可以顺利通过。

6、食品安全与卫生：这一科目主要测试考生对食品安全与卫生知识的掌握程度，包括食品原料的选购、加工、储存等方面的安全与卫生要求，这一科目相对较容易，只要认真学习，掌握基本的食品安全与卫生知识，就可以顺利通过。

考取国家二级厨师证需要通过多个科目的考试，其中烹饪基础知识、餐饮服务与管理、食品安全与卫生等科目相对较容易，而中餐烹饪技术、西餐烹饪技术、糕点制作技术等科目相对较难，要想顺利通过考试，考生需要根据自己的实际情况，合理安排学习时间，加强实践操作，提高自己的烹饪技能，考生还可以参加一些培训课程，向有经验的老师请教，以提高自己的考试水平。