西餐中级厨师证是一种专业资格证书，主要针对具有一定西餐烹饪技能和实践经验的人员，考取这个证书需要掌握一定的理论知识和实践技能，同时也要具备良好的职业素养和服务意识，西餐中级厨师证考什么内容好一点呢？以下是一些建议：

1、西餐基本知识：包括西餐的历史、特点、流派、原料、烹饪方法等，这些知识是学习西餐烹饪的基础，也是考试的重要内容，考生需要了解各种西餐的特点和制作方法，以便在实际工作中灵活运用。

2、西餐烹饪技巧：包括刀工、火候、调味、摆盘等方面的技巧，这些技巧是西餐烹饪的核心，也是考试的重点，考生需要熟练掌握各种技巧，并能够根据不同的菜品和食材进行调整和创新。

3、西餐菜品制作：包括各种西餐主菜、副菜、甜品、汤品等的制作方法和步骤，这些菜品是西餐厨师的主要工作内容，也是考试的难点，考生需要了解各种菜品的制作方法和要求，并能够在实际操作中熟练完成。

4、西餐厨房管理：包括厨房卫生、食品安全、成本控制、团队协作等方面的知识和技能，这些内容是西餐厨师在工作中必须具备的基本素质，也是考试的重要部分，考生需要了解厨房管理的基本原则和方法，并能够在实际工作中进行有效管理。

5、西餐服务与礼仪：包括西餐服务流程、餐具摆放、酒水搭配、沟通技巧等方面的知识和技能，这些内容是西餐厨师在为顾客提供服务时必须具备的基本素质，也是考试的重要组成部分，考生需要了解西餐服务的基本原则和方法，并能够在实际工作中提供优质的服务。

6、西餐营养与健康：包括食物营养成分、烹饪方法对营养的影响、健康饮食等方面的知识和技能，这些内容是西餐厨师在为顾客提供健康美食时必须具备的基本素质，也是考试的重要部分，考生需要了解食物营养的基本知识，并能够在实际工作中为顾客提供健康的饮食建议。

要想在西餐中级厨师证考试中取得好成绩，考生需要全面掌握西餐的基本知识、烹饪技巧、菜品制作、厨房管理、服务与礼仪以及营养与健康等方面的知识和技能，考生还需要具备良好的职业素养和服务意识，以便在实际工作中为顾客提供优质的服务，通过不断学习和实践，相信每个考生都能够顺利考取西餐中级厨师证，成为一名优秀的西餐厨师。