中级厨师证是餐饮行业中的一种职业资格证书，对于想要在餐饮行业发展的女生来说，拥有这个证书无疑是一个很大的优势，中级厨师证考什么好呢？下面就为大家详细介绍一下。

我们要了解中级厨师证的考试内容，中级厨师证考试分为理论知识和实际操作两部分，理论知识主要测试考生对烹饪基本理论、食材知识、烹饪工艺、食品安全等方面的掌握程度；实际操作则主要测试考生的烹饪技能和操作水平。

1、理论知识部分：这部分主要包括以下几个方面的内容：

（1）烹饪基本理论：包括烹饪原理、烹饪工艺、烹饪方法等基本知识。

（2）食材知识：包括食材的种类、特点、营养价值、储存方法等。

（3）烹饪工艺：包括刀工、火候、调料搭配等烹饪技巧。

（4）食品安全：包括食品卫生、食品添加剂、食品中毒预防等知识。

2、实际操作部分：这部分主要包括以下几个方面的内容：

（1）刀工：要求考生熟练掌握各种刀法，如切、剁、拍、剞等。

（2）炒菜：要求考生熟练掌握炒菜的基本技巧，如炒制蔬菜、炒制肉类等。

（3）炖菜：要求考生熟练掌握炖菜的基本技巧，如炖制肉类、炖制鱼类等。

（4）糕点制作：要求考生熟练掌握糕点制作的基本技巧，如制作面点、制作蛋糕等。

中级厨师证考什么好呢？根据以上考试内容，我们可以总结出以下几点建议：

1、注重理论知识的学习：虽然实际操作很重要，但是理论知识是基础，只有掌握了扎实的理论知识，才能更好地进行实际操作，考生在学习过程中要注重理论知识的学习，多看书、多请教，不断提高自己的理论水平。

2、勤加练习：实际操作是中级厨师证考试的重要环节，考生要想取得好成绩，就必须勤加练习，可以在家中多做一些简单的菜肴，或者参加一些烹饪培训班，提高自己的烹饪技能。

3、注重食品安全知识的学习：食品安全是餐饮行业的生命线，考生要想在餐饮行业发展，就必须重视食品安全知识的学习，可以多关注一些食品安全方面的资讯，了解食品安全的最新动态。

4、培养良好的心态：考试过程中，心态很重要，考生要保持平和的心态，不要因为紧张而影响自己的发挥，在考试前可以进行一些放松的活动，如听音乐、做运动等，以保持良好的心态。