中级厨师证是中国烹饪协会颁发的一种职业资格证书，主要针对具有一定烹饪技能和实践经验的厨师，考取中级厨师证需要通过一定的考试科目，这些科目包括理论知识和实际操作两部分，中级厨师证考什么科目好考一点儿呢？下面就为大家详细介绍一下。

我们要了解中级厨师证的考试科目，中级厨师证考试分为两个部分：理论知识考试和实际操作考试，理论知识考试主要测试考生对烹饪基本理论、烹饪原料知识、烹饪工艺、营养卫生等方面的掌握程度；实际操作考试则主要测试考生的烹饪技能和实际操作能力。

在理论知识考试中，有几个科目相对容易一些，可以帮助考生提高通过率。

1、烹饪基本理论：这部分主要测试考生对烹饪基本概念、烹饪原理、烹饪方法等方面的掌握程度，虽然这部分内容较多，但只要考生认真学习，掌握基本的烹饪知识，就可以轻松应对这部分考试。

2、烹饪原料知识：这部分主要测试考生对常见烹饪原料的性质、特点、使用方法等方面的了解，这部分内容相对较少，且与实际烹饪操作密切相关，因此考生在学习过程中可以结合自己的实践经验进行学习，提高学习效果。

3、营养卫生：这部分主要测试考生对食品安全、营养搭配、食品卫生等方面的了解，这部分内容虽然涉及面较广，但只要考生掌握基本的营养卫生知识，就可以应对这部分考试。

在实际操作考试中，有几个项目相对容易一些，可以帮助考生提高通过率。

1、刀工：刀工是烹饪的基本技能之一，主要测试考生的切菜、切肉等技能，只要考生平时多加练习，掌握基本的刀工技巧，就可以轻松应对这部分考试。

2、炒菜：炒菜是烹饪的基本技能之一，主要测试考生的火候掌握、翻炒技巧等方面，这部分内容虽然看似简单，但实际操作起来却有一定的难度，考生在平时的烹饪实践中要多加练习，提高自己的炒菜技能。

3、面点制作：面点制作是烹饪的一个重要组成部分，主要测试考生的面团制作、面点造型、面点熟化等方面，这部分内容虽然较为复杂，但只要考生掌握基本的面点制作技巧，就可以应对这部分考试。

中级厨师证考试的科目和项目都有一定的难度，但只要考生认真学习，掌握基本的烹饪知识和技能，就可以顺利通过考试，考生在平时的学习和实践中要注重培养自己的实际操作能力，提高自己的烹饪水平，这样才能在考试中取得好成绩。