1、了解厨师证的相关政策和要求：你需要了解厨师证的相关政策和要求，厨师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书，分为初级、中级、高级三个等级，不同等级的厨师证对应不同的技能水平和工作职责，在办理厨师证之前，你需要了解各个等级的具体要求，以便选择适合自己的等级。

2、参加培训课程：为了顺利通过厨师证考试，你需要参加一些培训课程，学习相关的理论知识和实践技能，这些课程通常由专业的培训机构提供，包括烹饪理论、食材知识、烹饪技巧等内容，通过培训课程的学习，你可以更好地掌握厨师证考试所需的知识和技能。

3、报名参加考试：在完成培训课程后，你需要报名参加厨师证考试，报名通常需要提供个人信息、身份证明、学历证明等相关材料，你还需要支付一定的考试费用，报名成功后，你将获得一个准考证号，用于参加考试。

4、准备考试：在考试前，你需要对所学的理论知识和实践技能进行复习和巩固，可以通过查阅教材、参加模拟考试等方式进行复习，你还需要了解考试的具体流程和注意事项，以便在考试中发挥出最佳水平。

5、参加考试：在考试当天，你需要携带准考证、身份证等相关材料，按时到达考场，考试通常分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试你的烹饪理论知识，包括食材知识、烹饪原理、菜品制作方法等；实操考试主要测试你的烹饪技能，包括刀工、火候控制、菜品制作等。

6、查询成绩：考试结束后，你可以在规定的时间内查询自己的考试成绩，如果考试成绩达到合格标准，你将获得相应的厨师证；如果考试成绩未达到合格标准，你可以选择重新参加培训和考试，直至取得厨师证。

7、领取厨师证：在获得厨师证后，你需要到指定的地点领取证书，领取证书时，你需要携带身份证、准考证等相关材料，你还需要支付一定的证书费用，领取证书后，你就正式成为一名合格的厨师了。

办理万州正规厨师证需要经过了解政策、参加培训、报名考试、准备考试、参加考试、查询成绩、领取证书等几个步骤，在整个过程中，你需要认真学习相关知识和技能，努力提高自己的烹饪水平，以便顺利通过考试，取得厨师证。