在福州，想要快速办理厨师证，可以选择到福州市职业技能鉴定指导中心进行办理，以下是详细的办理流程：

1、了解厨师证的相关政策和要求：你需要了解厨师证的相关政策和要求，包括报考条件、考试科目、考试时间等，可以通过福州市职业技能鉴定指导中心的官方网站或者咨询电话进行了解。

2、准备相关材料：根据厨师证的报考条件，准备好相关材料，如身份证、户口本、学历证明、工作经历证明等，确保材料齐全、真实有效。

3、选择培训机构：为了提高通过率，你可以选择一家专业的厨师培训课程进行学习，福州市有很多培训机构提供厨师培训课程，可以根据自己的需求和预算选择合适的培训机构。

4、报名参加培训：在选择好培训机构后，按照培训机构的要求报名参加培训，培训期间，要认真听讲、积极练习，掌握厨师的基本技能和知识。

5、参加培训考试：在培训结束后，培训机构会组织学员参加培训考试，考试内容通常包括理论知识和实际操作两部分，考试成绩达到一定标准，才能获得厨师证的资格。

6、报名参加职业鉴定：在通过培训考试后，可以向福州市职业技能鉴定指导中心报名参加职业鉴定，报名时需要提交培训考试合格证明、相关材料等。

7、参加职业鉴定考试：在报名成功后，按照鉴定中心的要求参加职业鉴定考试，考试内容通常包括理论知识和实际操作两部分，考试成绩达到一定标准，才能获得厨师证的资格。

8、领取厨师证：在通过职业鉴定考试后，可以向福州市职业技能鉴定指导中心申请领取厨师证，领取时需要携带身份证、职业鉴定合格证明等相关材料。

9、持续学习和提升：获得厨师证后，要不断学习和提升自己的厨艺水平，以适应餐饮行业的发展需求，可以通过参加各种烹饪比赛、交流活动等方式，不断提高自己的技能和知名度。

在福州办理厨师证的最快流程是：了解政策和要求→准备材料→选择培训机构→报名参加培训→参加培训考试→报名参加职业鉴定→参加职业鉴定考试→领取厨师证→持续学习和提升，在整个过程中，要认真准备、努力学习，争取早日获得厨师证，为自己的职业生涯打下坚实的基础。