中级厨师证升级职称等级的过程是一个相对复杂的过程，需要满足一定的条件和通过一系列的考核，以下是详细的步骤和要求：

1、了解升级条件：你需要了解升级到高级厨师或特级厨师的条件，这包括在中级厨师岗位上工作一定年限，具备一定的工作经验和技能水平，以及通过相关的考试和评估。

2、提升技能水平：在满足升级条件的基础上，你需要不断提升自己的技能水平，这包括学习新的烹饪技巧、了解新的食材和菜品搭配、参加各种烹饪比赛和培训等，只有不断提高自己的技能水平，才能在升级过程中脱颖而出。

3、参加培训课程：为了提高自己的技能水平，你可以选择参加一些专业的烹饪培训课程，这些课程通常由专业的烹饪学校或培训机构提供，涵盖了各种烹饪技巧和知识，通过参加这些课程，你可以系统地学习和掌握更多的烹饪技能，为升级职称做好准备。

4、参加考试：在满足升级条件后，你需要参加相关的考试，这些考试通常由国家或地方的烹饪协会组织，包括理论知识考试和实际操作考试，理论知识考试主要测试你对烹饪原理、食材搭配、菜品制作等方面的了解；实际操作考试则主要测试你的烹饪技能和创新能力。

5、准备材料：在参加考试之前，你需要准备一些相关的材料，这些材料包括个人简历、工作经历证明、中级厨师证书、培训课程证书等，这些材料将作为你升级职称的依据，因此需要认真准备和整理。

6、提交申请：在准备好所有材料后，你可以向相关部门提交升级职称的申请，申请通常需要填写一份申请表，并附上所有的证明材料，在提交申请后，你需要等待相关部门的审核和通知。

7、参加面试：在通过初步审核后，你可能需要参加一次面试，面试通常由烹饪协会或相关专家组成，主要测试你的烹饪技能、沟通能力和职业素养，在面试中，你需要展示自己的实力和潜力，争取获得升级职称的机会。

8、获得升级职称：在通过考试和面试后，你将获得升级职称的资格，这意味着你已经具备了高级厨师或特级厨师的技能水平和职业素养，可以在工作中承担更高级别的职责和任务。

中级厨师证升级职称等级是一个需要付出努力和时间的过程，只有不断提升自己的技能水平，积累丰富的工作经验，才能顺利通过升级考核，获得更高的职称等级，保持对烹饪的热情和敬业精神，也是成功升级的关键。