中级厨师证升级职称等级的过程是一个相对复杂的过程，需要满足一定的条件和通过一系列的考核，以下是详细的步骤和要求：

1、了解升级条件：你需要了解升级到高级厨师或特级厨师的条件，这包括具有一定的工作经验，具备一定的专业技能，以及通过相关的考试。

2、提升专业技能：在满足基本条件的基础上，你需要不断提升自己的专业技能，这包括烹饪技巧、菜品创新、食材搭配等方面的能力，你可以通过参加各种培训课程、阅读专业书籍、向前辈请教等方式来提升自己的技能。

3、积累工作经验：除了专业技能，工作经验也是升级职称等级的重要因素，你需要在工作中不断积累经验，提高自己的工作效率和质量，你还可以尝试在不同的餐厅、酒店等场所工作，以拓宽自己的视野和经验。

4、参加相关考试：在满足以上条件后，你可以报名参加相关的考试，这些考试通常由国家或地方的职业技能鉴定机构组织，包括理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试你的专业知识，实际操作考试则主要测试你的烹饪技能。

5、准备考试：为了顺利通过考试，你需要提前做好充分的准备，这包括复习相关的理论知识，熟练掌握各种烹饪技巧，以及了解考试的具体要求和流程，你还可以参加一些模拟考试，以提高自己的应试能力。

6、参加考试：在考试当天，你需要按照规定的时间和地点参加考试，在考试过程中，你需要保持冷静，认真答题，展示出自己的专业技能和水平。

7、等待成绩：考试结束后，你需要等待一段时间才能知道自己的成绩，如果你顺利通过了考试，那么你就可以申请升级职称等级了。

8、申请升级：在获得考试成绩后，你需要向相关部门提交升级申请，申请材料通常包括你的个人信息、考试成绩、工作经验证明等，在提交申请后，你需要等待相关部门的审核和批准。

9、获得升级：如果你的申请被批准，那么你就可以获得新的职称等级证书了，这个证书是你技能水平和职业地位的证明，对你的职业发展具有重要意义。

中级厨师证升级职称等级是一个需要付出努力和时间的过程，只有不断提升自己的专业技能和积累丰富的工作经验，才能顺利通过考试，成功升级职称等级，你还需要关注相关政策和规定，确保自己的申请符合要求，在这个过程中，你可能会遇到一些困难和挑战，但只要你坚持不懈，相信你一定能够实现自己的目标。