1、了解升级要求：你需要了解升级到高级厨师或特级厨师的具体要求，这些要求可能包括工作年限、技能水平、业绩等方面的要求，升级到高级厨师需要具备5年以上的工作经验，而升级到特级厨师则需要8年以上的工作经验，你还需要具备一定的创新能力和团队管理能力。

2、提升技能水平：在满足升级要求的基础上，你需要不断提升自己的技能水平，这包括烹饪技巧、菜品创新、食材搭配等方面，你可以通过参加各种培训课程、阅读专业书籍、向同行请教等方式来提升自己的技能水平，你还需要关注行业动态，了解最新的烹饪技术和流行趋势，以便将这些知识应用到自己的工作中。

3、积累业绩：在提升技能水平的同时，你需要在工作中不断积累业绩，这包括提高菜品质量、提升顾客满意度、参与各种烹饪比赛等，你可以通过与团队成员合作，共同完成一些有挑战性的项目，以提高自己的业绩，你还可以积极参加各种烹饪比赛，通过比赛来展示自己的实力，提高自己的知名度。

4、准备材料：在满足升级要求并积累一定业绩后，你需要准备相关的材料来申请升级，这些材料通常包括个人简历、工作经历证明、技能证书、业绩证明等，你需要确保这些材料的真实性和完整性，以便顺利通过审核。

5、提交申请：在准备好相关材料后，你可以向所在单位或者相关部门提交升级申请，在申请过程中，你需要详细说明自己符合升级要求的原因，以及自己在技能水平和业绩方面的优势，你还可以提供一些证明材料，如获奖证书、顾客评价等，以增加自己的竞争力。

6、等待审核：提交申请后，你需要等待相关部门的审核，审核过程可能需要一段时间，你需要耐心等待，在此期间，你可以继续提升自己的技能水平，为升级做好充分的准备。

7、获得升级：在通过审核后，你将获得升级的资格，你可以正式晋升为高级厨师或特级厨师，在新的职位上，你需要继续努力，不断提升自己的技能水平和业绩，以实现更高的职业发展目标。

中级厨师证升级职称级别需要满足一定的条件，并通过一系列的步骤来实现，在这个过程中，你需要不断提升自己的技能水平和业绩，为自己的职业发展打下坚实的基础，你还需要关注行业动态，了解最新的烹饪技术和流行趋势，以便将这些知识应用到自己的工作中，只有这样，你才能在激烈的竞争中脱颖而出，实现自己的职业目标。