南京作为江苏省的省会，拥有丰富的教育资源和优秀的厨师培训基地，如果你想在南京考取厨师证书，以下是一些建议的学校和培训机构：

1、南京烹饪职业技术学院：这是一所以烹饪为主的全日制普通高校，拥有一流的师资队伍和先进的教学设施，学院开设了中餐、西餐、面点等多个专业，学生在这里可以系统地学习烹饪技能，为考取厨师证书打下坚实的基础。

2、南京市职业技能培训学校：这是一家专业从事职业技能培训的学校，拥有丰富的教学经验和优秀的师资力量，学校开设了烹饪、面点、糕点等多个专业，学生在这里可以学到实用的烹饪技能，为考取厨师证书做好准备。

3、南京市劳动就业培训中心：这是一个专门为失业人员提供职业技能培训的机构，拥有一流的教学设施和专业的师资队伍，中心开设了烹饪、面点、糕点等多个专业，学生在这里可以学到实用的烹饪技能，为考取厨师证书做好准备。

4、南京市职业技术学校：这是一所集职业教育、职业培训、职业指导为一体的综合性学校，拥有一流的教学设施和专业的师资队伍，学校开设了烹饪、面点、糕点等多个专业，学生在这里可以学到实用的烹饪技能，为考取厨师证书做好准备。

5、南京市职业技能鉴定中心：这是一个专门为职业技能鉴定提供服务的机构，拥有一流的鉴定设施和专业的鉴定团队，中心可以为学生提供厨师证书的鉴定服务，帮助学生顺利获得厨师证书。

6、南京市烹饪协会：这是一个专门为烹饪行业提供服务的协会，拥有丰富的行业资源和专业的服务团队，协会可以为学生提供厨师证书的培训和考试服务，帮助学生顺利获得厨师证书。

7、南京市餐饮行业协会：这是一个专门为餐饮行业提供服务的协会，拥有丰富的行业资源和专业的服务团队，协会可以为学生提供厨师证书的培训和考试服务，帮助学生顺利获得厨师证书。

8、南京市烹饪名师工作室：这是一个由烹饪名师组成的工作室，拥有一流的教学设施和专业的师资队伍，工作室可以为学生提供厨师证书的培训和考试服务，帮助学生顺利获得厨师证书。

南京有很多优秀的学校和培训机构可以为学生提供厨师证书的培训和考试服务，学生可以根据自己的需求和兴趣选择合适的学校和培训机构，为自己的职业生涯打下坚实的基础。