厨师证四级考试是衡量一个人烹饪技能水平的重要标准，对于想要从事餐饮行业的人来说，具备一定的厨师证等级是非常有必要的，厨师证四级考什么科目好考一点儿呢？下面就为大家详细介绍一下。

我们需要了解厨师证四级考试的科目设置，厨师证四级考试分为理论知识和实际操作两部分，理论知识主要考察考生对烹饪基本知识、烹饪技巧、食材搭配等方面的掌握程度；实际操作则主要考察考生的烹饪技能、刀工、火候控制等方面的能力。

在理论知识部分，有几个科目相对来说比较好考：

1、烹饪基本知识：这部分主要考察考生对烹饪的基本概念、烹饪方法、烹饪器具等方面的了解，只要考生平时多关注一些烹饪方面的知识，这部分考试并不难通过。

2、食材搭配：这部分主要考察考生对食材的认识和搭配能力，考生需要了解各种食材的特点、营养价值以及如何进行搭配，这部分考试相对较容易，因为考生可以通过阅读书籍、观看视频等方式积累相关知识。

3、食品安全与卫生：这部分主要考察考生对食品安全和卫生的认识，考生需要了解食品安全的基本要求、食品卫生的基本知识以及食品中毒的预防措施等，这部分考试相对容易，因为考生可以通过学习相关法规、参加培训课程等方式掌握相关知识。

在实际操作部分，以下几个科目相对来说比较好考：

1、刀工：刀工是烹饪的基本技能之一，也是考核厨师技能的重要指标，考生需要掌握切、剁、削、片等多种刀法，并能熟练运用到烹饪中，这部分考试相对较容易，因为考生可以通过多加练习来提高自己的刀工技能。

2、火候控制：火候控制是烹饪的关键，也是考核厨师技能的重要指标，考生需要掌握不同食材的火候要求，并能熟练运用到烹饪中，这部分考试相对较容易，因为考生可以通过多加练习来提高自己的火候控制能力。

3、菜品制作：菜品制作是考核厨师综合技能的重要环节，考生需要根据不同的菜品要求，熟练掌握烹饪方法、刀工、火候控制等技能，这部分考试相对较容易，因为考生可以通过多加练习来提高自己的菜品制作能力。