国家厨师证，全称为中华人民共和国职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，它是证明持证人具备一定的烹饪技能和理论知识，能够独立完成烹饪工作的证书，国家厨师证考什么内容比较好考些呢？

我们需要了解国家厨师证的考试内容，国家厨师证考试分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要考察考生的烹饪理论知识，包括食材知识、烹饪工艺、营养卫生等内容；实操考试则主要考察考生的烹饪技能，包括刀工、炒菜、面点等技能。

1、食材知识：这部分内容主要考察考生对各种食材的认识和理解，包括食材的种类、性质、营养价值、储存方法等，这部分内容相对容易掌握，只要考生在日常学习和工作中多加注意，就能轻松掌握。

2、烹饪工艺：这部分内容主要考察考生对各种烹饪工艺的理解和掌握，包括炒、炖、煮、蒸、烤等各种烹饪方法，这部分内容需要考生有一定的烹饪实践经验，通过不断的实践和学习，才能熟练掌握。

3、营养卫生：这部分内容主要考察考生对食品营养和食品安全的理解，包括食品的营养成分、食品的卫生要求、食品的储存方法等，这部分内容需要考生有一定的营养学和食品卫生学知识，通过系统的学习，才能掌握。

4、刀工：这部分内容主要考察考生的刀工技能，包括切、剁、削、片等各种刀工技巧，这部分内容需要考生有一定的刀工基础，通过不断的练习，才能熟练掌握。

5、炒菜：这部分内容主要考察考生的炒菜技能，包括火候控制、调料搭配、翻炒技巧等，这部分内容需要考生有一定的炒菜实践经验，通过不断的实践和学习，才能熟练掌握。

6、面点：这部分内容主要考察考生的面点制作技能，包括面团制作、面点造型、面点烘烤等，这部分内容需要考生有一定的面点制作基础，通过不断的练习，才能熟练掌握。

国家厨师证考试的内容涵盖了烹饪的各个方面，既有理论知识，也有实践技能，对于想要考取国家厨师证的考生来说，既要重视理论知识的学习，也要注重实践技能的培养，只有这样，才能在考试中取得好成绩，顺利获得国家厨师证。