在现代社会，厨师这个职业已经不再是男性的专属领域，越来越多的女性也开始投身于这个行业，如果你想成为一名专业的厨师，那么考取厨师证是必不可少的一步，为了帮助你顺利通过考试，以下是一些考厨师证必备的书籍推荐。

1、《烹饪基础》：这本书详细介绍了烹饪的基本知识和技巧，包括食材的选择、刀工的运用、烹饪方法等，对于初学者来说，这本书是非常好的入门教材。

2、《烹饪工艺》：这本书主要介绍了各种烹饪工艺，包括炒、炖、煮、蒸、烤等，每种烹饪工艺都有详细的步骤和技巧，可以帮助你掌握各种烹饪方法。

3、《食品卫生与安全》：食品安全是餐饮业的生命线，这本书详细介绍了食品卫生和安全的基本知识，包括食品的储存、处理、烹饪等环节的卫生要求，以及食品安全事故的预防和处理。

4、《营养学基础》：作为一名厨师，你需要了解食物的营养成分和营养价值，以便为顾客提供健康、营养的美食，这本书详细介绍了营养学的基础知识，包括营养素的种类、功能、食物来源等。

5、《中餐烹饪》：这本书主要介绍了中餐的烹饪技巧和菜品制作，包括川菜、粤菜、鲁菜等各种地方菜系，通过学习这本书，你可以掌握各种中餐的烹饪方法和技巧。

6、《西餐烹饪》：这本书主要介绍了西餐的烹饪技巧和菜品制作，包括法国菜、意大利菜、美国菜等各种西餐菜系，通过学习这本书，你可以掌握各种西餐的烹饪方法和技巧。

7、《烘焙技术》：如果你对烘焙感兴趣，那么这本书是非常好的学习资料，这本书详细介绍了烘焙的基本知识和技巧，包括面团的制作、烘焙的温度和时间控制、蛋糕和面包的制作等。

8、《酒水知识》：作为一名厨师，你需要了解各种酒水的知识，包括酒的种类、酿造工艺、品鉴方法等，这本书可以帮助你掌握这些知识，提高你的专业素养。

9、《厨房管理》：厨房管理是厨师的重要职责之一，这本书详细介绍了厨房管理的基本原则和方法，包括食材的采购、库存管理、人员管理等，通过学习这本书，你可以提高你的厨房管理能力。

10、《菜谱设计》：菜谱是餐厅的灵魂，一个好的菜谱可以吸引更多的顾客，这本书详细介绍了菜谱设计的基本原则和方法，包括菜品的选择、搭配、摆盘等，通过学习这本书，你可以提高你的菜谱设计能力。