1、年龄要求：申请办理厨师证的人员年龄应在18周岁以上，60周岁以下，对于特殊岗位的厨师，如烹饪大师、高级技师等，年龄可以适当放宽。

2、学历要求：申请办理厨师证的人员应具备初中及以上学历，对于具有一定工作经验和技能的厨师，学历要求可以适当放宽。

3、健康状况：申请办理厨师证的人员应具备良好的身体健康状况，无传染病、精神病等疾病，能够适应厨师工作的特殊要求。

4、培训要求：申请办理厨师证的人员应参加由劳动部门或相关部门组织的厨师职业技能培训，并取得相应的培训合格证书，培训内容主要包括食品安全知识、烹饪技术、卫生管理等方面。

5、工作经验：申请办理厨师证的人员应具备一定的烹饪工作经验，对于初级厨师证，一般要求有1年以上的烹饪工作经验；对于中级厨师证，一般要求有3年以上的烹饪工作经验；对于高级厨师证，一般要求有5年以上的烹饪工作经验。

6、技能考核：申请办理厨师证的人员需参加由劳动部门或相关部门组织的技能考核，考核内容包括理论知识考试和实际操作考试，理论知识考试主要测试申请人对烹饪基本理论、食品安全知识、卫生管理等方面的掌握程度；实际操作考试主要测试申请人的烹饪技能、操作规范、卫生管理等方面的能力。

7、职业道德：申请办理厨师证的人员应具备良好的职业道德，遵守国家法律法规，尊重客户，诚实守信，勤奋敬业，为人民群众提供优质的餐饮服务。

8、其他要求：申请办理厨师证的人员还需提供以下材料：（1）身份证原件及复印件；（2）学历证明原件及复印件；（3）培训合格证书原件及复印件；（4）近期免冠照片若干张；（5）其他相关证明材料。

郑州厨师证办理条件主要包括年龄、学历、健康状况、培训、工作经验、技能考核、职业道德等方面的要求，申请人需满足这些条件，并按照相关规定提交相关材料，才能顺利办理厨师证，持有厨师证的人员还应不断提高自己的烹饪技能和服务水平，为人民群众提供更加优质的餐饮服务。