厨师证公证认证的时间因国家和地区的法律法规、公证机构的工作效率以及申请人提供的材料等因素而有所不同，厨师证公证认证的过程包括以下几个步骤：

1、准备材料：申请人需要提供厨师证原件、身份证明（如护照、身份证等）、申请表等材料，部分国家和地区还要求提供翻译件，因此申请人还需要将厨师证翻译成目的国家的语言。

2、提交申请：申请人将准备好的材料提交给公证机构，公证机构会对申请人的身份进行核实，确保申请人是厨师证的合法持有人。

3、公证过程：公证机构会对厨师证的真实性、合法性进行审核，审核通过后，公证员会对厨师证进行公证，并在证书上盖章，部分国家和地区还要求对厨师证的翻译件进行公证。

4、认证过程：公证完成后，申请人需要将公证件提交给目的国家的相关部门进行认证，认证部门会对公证件进行审核，确认其真实性和合法性，部分国家和地区还要求对公证件的翻译件进行认证。

5、领取认证结果：认证部门审核通过后，申请人可以领取认证结果，部分国家和地区还会为申请人颁发认证证书，以证明其厨师证已经获得认证。

由于以上各个环节都需要一定的时间，因此厨师证公证认证的总时间通常在1-3个月之间，具体时间因申请人所在国家和地区、公证机构和认证部门的工作效率以及申请人提供的材料等因素而有所不同，为了确保顺利办理，建议申请人提前了解所在国家和地区的相关法律法规，按照要求准备齐全材料，并选择信誉良好的公证机构和认证部门办理。

部分国家和地区还提供加急服务，申请人可以选择加急办理，以缩短认证时间，但加急服务通常需要支付额外的费用，且加急处理的时间也因国家和地区、公证机构和认证部门的工作效率而有所不同，在选择加急服务时，申请人需要充分了解相关政策和费用，确保自己的权益得到保障。

厨师证公证认证的时间因各种因素而有所不同，申请人需要提前了解所在国家和地区的相关法律法规，按照要求准备齐全材料，并选择信誉良好的公证机构和认证部门办理，申请人还可以选择加急服务，以缩短认证时间，在整个过程中，申请人需要保持耐心和信心，相信通过自己的努力，一定能够顺利完成厨师证公证认证。