中级厨师证全称是“中华人民共和国职业技能鉴定证书——中级厨师”，要考取这个证书，首先需要了解其考试内容、要求和流程，以下是关于中级厨师证的一些建议，希望对您有所帮助。

1、了解考试内容：中级厨师证考试分为理论知识和实际操作两部分，理论知识主要测试考生对烹饪基本理论、烹饪原料知识、烹饪工艺、食品安全与卫生等方面的掌握程度；实际操作则主要测试考生的烹饪技能和实际操作能力。

2、学习资料：为了更好地备考，建议您购买一些权威的中级厨师培训教材和辅导书籍，如《中级厨师培训教程》、《中级厨师技能鉴定指南》等，您还可以关注一些专业的烹饪网站和论坛，了解行业动态和考试信息。

3、制定学习计划：根据考试内容和自己的实际情况，制定一个合理的学习计划，计划应包括学习时间、学习内容、学习方法等方面，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，提高自己的实际操作能力。

4、参加培训班：如果您觉得自己自学效果不佳，可以考虑报名参加一些中级厨师培训班，培训班通常会有专业的老师进行授课，可以帮助您更系统、更高效地学习相关知识和技能。

5、多做实操练习：在备考过程中，要多做实操练习，提高自己的烹饪技能，可以在家中或者朋友家中进行实操练习，模拟考试场景，提高自己的应变能力。

6、注意食品安全与卫生：在备考过程中，要时刻关注食品安全与卫生问题，养成良好的烹饪习惯，在实际操作中，要注意食材的选购、储存、处理等环节，确保食品的安全与卫生。

7、调整心态，保持信心：考试前要调整好自己的心态，保持信心，相信自己的努力和付出，相信自己一定能够顺利通过考试。

8、考试技巧：在考试过程中，要注意时间分配，合理安排答题顺序，对于自己不太确定的题目，可以先跳过，等其他题目做完后再回来仔细思考，还要注意审题，确保自己理解了题目的要求。

9、及时关注考试动态：在备考过程中，要及时关注考试动态，了解考试时间、地点等信息，如果遇到突发情况，要提前做好应对准备。

10、考后总结：考试结束后，要对自己的表现进行总结，分析自己在哪些方面做得好，哪些方面还需要改进，通过总结经验教训，为今后的学习和工作打下坚实的基础。