考取中商联合会厨师证需要经过一系列的准备和考试，以下是详细的步骤：

1、了解考试内容和要求：你需要了解中商联合会厨师证的考试内容和要求，考试分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试你对烹饪理论知识的掌握程度，包括食材知识、烹饪技法、食品安全等方面的内容，实践考试则主要测试你的烹饪技能，包括刀工、炒菜、烘焙等实际操作。

2、报名参加培训课程：为了更好地备考，你可以选择报名参加中商联合会或其他培训机构提供的厨师证培训课程，这些课程通常会涵盖考试大纲所要求的所有知识点，并结合实例进行讲解，通过参加培训课程，你可以更系统地学习烹饪知识，提高自己的烹饪技能。

3、自学和实践：除了参加培训课程外，你还需要进行大量的自学和实践，可以通过阅读烹饪书籍、观看烹饪视频、参加烹饪比赛等方式，不断提高自己的烹饪水平，要多加练习，熟练掌握各种烹饪技法和操作流程。

4、制定学习计划：为了确保备考效果，你需要制定一个详细的学习计划，计划应包括每天的学习时间、学习内容、复习时间等，在制定计划时，要根据自己的实际情况进行调整，确保计划的可行性。

5、参加模拟考试：在考试前，你可以通过参加模拟考试来检验自己的学习成果，模拟考试可以帮助你熟悉考试题型和答题技巧，发现自己的不足之处，为正式考试做好充分的准备。

6、报名考试：在完成以上准备工作后，你就可以报名参加中商联合会厨师证的考试了，报名通常需要提供个人信息、学历证明、培训证明等相关材料，在报名时，要注意选择适合自己的考试时间和地点。

7、参加考试：在考试当天，要保持良好的心态，充分发挥自己的实力，在理论考试中，要认真审题，合理分配时间，确保答题准确无误，在实践考试中，要展示自己的烹饪技能，注意操作规范，力求达到最佳效果。

8、等待成绩和领取证书：考试结束后，你需要等待一段时间才能查询到成绩，如果考试成绩达到合格标准，你就可以领取中商联合会厨师证了，拿到厨师证后，你将具备从事烹饪行业的资格，可以更好地开展自己的职业生涯。

考取中商联合会厨师证需要付出一定的努力和时间，但只要你认真学习、刻苦训练，就一定能够成功取得厨师证，为自己的职业生涯增添一份宝贵的资本。