对于想要考取厨师证的女生来说，选择适合自己的教材书是非常重要的，以下是一些推荐的教材书，可以帮助你更好地准备考试。

1、《中国烹饪技法》：这本书是中国烹饪协会编写的权威教材，详细介绍了中国传统烹饪技法和基本操作技巧，对于想要了解中国烹饪文化和基本功的考生来说，这本书是必备的。

2、《西餐烹饪技术》：如果你对西餐感兴趣，那么这本书是非常适合你的，它详细介绍了西餐的基本烹饪技术和食材搭配原则，帮助你掌握西餐的基本技能。

3、《中餐烹饪技术》：这本书是中国烹饪协会编写的一本中餐烹饪技术教材，内容涵盖了中餐的基本烹饪技法、调味方法和菜品制作步骤，对于想要学习中餐的考生来说，这本书是非常实用的。

4、《厨师职业技能培训教程》：这本书是由中国烹饪协会编写的一本综合性教材，内容涵盖了厨师职业技能的各个方面，包括刀工、火候掌握、菜品制作等，这本书适合想要全面提升自己厨师技能的考生。

5、《厨师考证指南》：这本书是专门为考取厨师证的考生编写的一本指南，内容包括考试大纲、考试技巧和备考建议等，通过阅读这本书，你可以更好地了解考试的要求和重点，有针对性地进行备考。

6、《厨师菜谱》：这本书是一本菜谱类的教材，收录了各种经典菜品的制作方法和步骤，通过学习这些菜品的制作过程，你可以提高自己的菜品制作能力和创新思维。

7、《厨师英语》：如果你想要在国际酒店或国外工作，那么学习英语是必不可少的，这本书是一本专门针对厨师的英语教材，内容涵盖了厨房常用词汇、菜品介绍和交流技巧等，通过学习这本书，你可以提高自己的英语水平，更好地与国际同行交流。

8、《食品安全与卫生》：作为一名厨师，食品安全和卫生是非常重要的，这本书是一本专门讲解食品安全和卫生知识的教材，内容涵盖了食品储存、加工和处理等方面的知识，通过学习这本书，你可以提高自己的食品安全意识，确保菜品的质量和安全。

是一些推荐的教材书，希望对你考取厨师证有所帮助，除了阅读教材书，你还可以参考一些实践性的教材，如烹饪视频和烹饪比赛的录像等，通过实践来提高自己的技能和经验，参加一些专业的培训班和实习也是提升自己的重要途径，祝你考取厨师证顺利！