船舶厨师证书，即国际海事组织(International Maritime Organization,简称IMO)颁布的《国际海员培训、教育和发证规则》(International Convention for the Training, Education and Certification of Fishing Personnel,简称STCW90)规定的“甲板厨师证书”，这是一份全球通用的厨师资格证书，对于从事船舶餐饮服务的厨师来说具有重要的意义，船舶厨师证书怎么考取呢？多少钱？下面我们就来详细介绍一下。

要考取船舶厨师证书，申请人需要满足一定的条件，这些条件包括：年满18周岁；具备基本的英语沟通能力；身体健康；无犯罪记录等，申请人还需要参加由各国海事管理机构或其授权机构组织的培训课程，并通过相应的理论考试和实践操作考核。

船舶厨师证书的培训课程通常包括以下几个方面：

1、食品卫生与安全：学习有关食品卫生、食品安全的基本知识，了解食品储存、加工、烹饪等方面的要求，掌握食品安全事故的预防和处理方法。

2、厨房操作技能：学习厨房设备的使用、维护和管理，掌握各种烹饪技巧，熟悉各种食材的烹饪方法和搭配。

3、营养与健康：学习营养学的基本知识，了解人体所需的各种营养素及其作用，掌握食物的搭配原则，提高烹饪菜品的营养价值。

4、西餐制作：学习西餐的基本制作方法，包括面包、糕点、冷热菜肴等。

5、特殊场合餐饮服务：学习在特殊场合(如婚礼、庆典等)提供餐饮服务的方法和技巧。

6、文化差异与跨文化交流：学习不同国家和地区的饮食文化，提高跨文化交流能力。

关于船舶厨师证书的费用，由于各个国家和地区的收费标准不同，因此具体费用需要根据所在地区进行查询，船舶厨师证书的培训费用包括学费、教材费、实习费等，总费用可能在数千至数万元人民币之间，考生还需要支付一定的考试费用，用于参加理论考试和实践操作考核。

考取船舶厨师证书是一个相对复杂的过程，需要考生具备一定的专业知识和技能，考生还需要投入一定的时间和金钱进行培训和考试，一旦取得船舶厨师证书，对于从事船舶餐饮服务的人员来说，将大大提高自己的职业素质和竞争力。