在厦门考取厨师证，可以选择以下几个地方：

1、厦门市职业技能鉴定中心：这是厦门市人力资源和社会保障局直属的职业技能鉴定机构，具有权威性，在这里考取厨师证，可以获得国家认可的证书，考试费用大约在2000元左右，具体费用可能会有所变动，请以官方通知为准。

2、厦门市餐饮职业技术学校：这是一所专门培养餐饮人才的学校，拥有一支专业的教师队伍，在这里考取厨师证，可以接受系统的培训和实践操作，有助于提高自己的厨艺水平，学校的学费和培训费用相对较高，大约在5000-8000元之间。

3、一些知名的烹饪培训机构：如新东方、中华烹饪学院等，这些机构在全国范围内都有分校，厦门也有相应的分校，在这里考取厨师证，可以获得专业的教学指导和实践经验，培训费用因机构和课程不同而有所差异，一般在2000-5000元之间。

4、一些酒店或餐厅：有些酒店或餐厅会提供厨师证培训课程，学员可以在工作的同时学习烹饪技能，并获得证书，这种方式的优点是可以边学边练，但缺点是可能无法获得权威的证书，培训费用因酒店或餐厅的不同而有所差异，一般在1000-3000元之间。

选择在哪里考取厨师证，需要根据自己的实际情况和需求来决定，如果想要获得权威的证书，可以选择市职业技能鉴定中心或学校；如果想要接受系统的培训和实践操作，可以选择烹饪培训机构；如果想要边学边练，可以选择酒店或餐厅，在报名之前，建议先了解一下各机构的课程设置、师资力量、学费等情况，以便做出更好的选择。