在东莞想要办理厨师证的培训机构有很多，但是如何选择一家合适的机构呢？以下是一些建议：

1、了解培训机构的资质和师资力量，选择有资质的培训机构可以保证培训的质量和合法性，师资力量也是非常重要的，好的老师可以传授更多的实用技能和经验。

2、参考学员的评价和就业情况，可以通过网上搜索或者咨询其他已经参加过该机构培训的人来了解他们的评价和就业情况，这样可以更好地了解该机构是否能够满足自己的需求。

3、了解课程设置和教学内容，不同机构的课程设置和教学内容可能会有所不同，需要根据自己的需求来选择合适的课程，也可以了解一下该机构是否有针对不同层次学员的教学计划。

4、考虑地理位置和交通便利程度，如果需要经常往返于培训机构和家之间，那么地理位置就非常重要了，最好选择离自己家或者工作地点比较近的培训机构。

5、注意收费情况和服务承诺，在选择培训机构时，也需要关注收费情况和服务承诺等方面，最好选择收费合理、服务周到的机构。