在选择厨师证书时，我们需要考虑的一个重要因素就是证书的正规性，正规的厨师证书通常是由权威的教育机构或者专业机构颁发的，这些证书在业界具有较高的认可度和权威性，而仿真证书则是通过一些不法手段制作的，虽然看起来与正规证书无异，但实际上在业界并不会被认可，从长远来看，正规厨师证书更有价值。

正规厨师证书代表了持证人在厨艺方面的实际能力，这类证书通常要求考生具备一定的厨艺基础，通过一系列的考试和实践才能获得，这意味着持有正规厨师证书的人在厨艺方面具有一定的实力，而不是通过简单的伪造就能获得的。

正规厨师证书有助于持证人在职场上获得更好的发展机会，在餐饮行业，雇主通常更愿意招聘拥有正规厨师证书的员工，因为这类证书代表了他们具备一定的专业素质和能力，正规厨师证书还有助于持证人在职业晋升方面取得优势，因为它证明了他们在厨艺方面的积累和实力。

正规厨师证书能够提高个人的社会信誉，在社会交往中，人们往往更信任那些具备正规资质和背景的人，拥有正规厨师证书的厨师在社会上的地位和形象也会更高，有利于个人事业的发展。

我们也不能否认仿真厨师证书的存在，这类证书虽然在外表上与正规厨师证书无异，但实际上并不能代表持证人具备真正的厨艺能力，在选择厨师证书时，我们应该坚决抵制仿真证书，选择正规的厨师证书。

正规厨师证书具有更高的权威性和认可度，能够帮助我们在职场上取得更好的发展机会，提高个人的社会信誉，而仿真厨师证书则是一种不法手段制作的证书，虽然在短期内可能会带来一定的好处，但从长远来看，它的价值是非常有限的，在选择厨师证书时，我们应该毫不犹豫地选择正规厨师证书。