年龄、学历、健康状况、烹饪技能和实践经验，具体如下：

1、年龄要求：业余厨师证的报考年龄没有严格的限制，但对于初、高级证书的考取，通常要求报考者年满18周岁，年龄较小的考生可能在烹饪理论和技能上相对不足，因此在报考时需要具备一定的基础。

2、学历要求：虽然业余厨师证主要是针对业余爱好者和餐饮从业人员，但有些地区和机构对于报考者的学历也有一定的要求，报考初级证书的考生不需要具备高等教育学历，而报考高级证书的考生则需要具备大专及以上学历。

3、健康状况：报考业余厨师证的考生需要具备良好的身体素质，能够承受长时间站立、炒菜等高强度的工作，由于烹饪过程中可能存在一定的油烟污染，因此考生还需要具备良好的呼吸系统和心血管系统的健康状况。

4、烹饪技能：业余厨师证的考试内容主要包括烹饪理论知识和实际操作技能两部分，报考者需要掌握基本的烹饪原理、食材搭配、调味方法等烹饪理论知识，并能够在实际操作中熟练运用，报考不同级别的证书，对烹饪技能的要求也会有所不同，报考初级证书的考生需要能够独立完成简单的家常菜肴；而报考高级证书的考生则需要能够熟练掌握多种中式和西式菜肴的制作方法，以及一定的创新能力和审美能力。

5、实践经验：业余厨师证的考试通常会有一定的实践环节，要求考生在规定时间内完成一道或多道菜肴的制作，报考者需要具备一定的烹饪实践经验，这可以通过参加家庭聚会、朋友聚餐等场合下的烹饪活动来积累，也可以在酒店、餐厅等实习工作场所进行实践锻炼。

想要报考业余厨师证的考生需要具备一定的年龄、学历、健康状况、烹饪技能和实践经验，在准备报考的过程中，考生可以根据自己的实际情况进行有针对性的学习和训练，以提高自己的烹饪水平和通过考试的机会。