在沈阳办理厨师证，需要遵循一定的手续和流程，以下是详细的办理过程：

1、确定资格要求：你需要具备一定的基本条件，如年满18周岁，具有初中及以上学历等，你还需要具备一定的厨艺技能，如刀工、火候掌握等。

2、报名参加培训：在满足资格要求的基础上，你可以报名参加厨师培训班，沈阳市有很多培训机构提供厨师培训课程，你可以根据自己的需求和实际情况选择合适的培训机构，培训时间一般为3-6个月，具体时间根据培训内容和进度而定。

3、学习理论知识：在培训期间，你需要学习厨师的基本理论知识，如食品安全、营养搭配、菜品制作等，这些知识将为你日后的工作打下坚实的基础。

4、实践操作考核：在完成理论学习后，你需要进行实践操作考核，考核内容包括切菜、炒菜、蒸菜等基本操作技能，考核合格后，你将获得厨师培训证书。

5、报名参加职业技能鉴定：具备厨师培训证书后，你可以报名参加沈阳市职业技能鉴定中心组织的职业技能鉴定考试，考试内容包括厨师的基本技能和知识，考试合格后，你将获得沈阳市颁发的厨师职业资格证书。

6、申请领取厨师证：在通过职业技能鉴定考试后，你需要携带相关材料(如身份证、学历证明、培训证书、职业技能鉴定成绩单等)到沈阳市人力资源和社会保障局办理领取厨师证的手续，办理完成后，你将正式成为一名合格的厨师。

7、继续学习和提升：作为一名厨师，你需要不断学习和提升自己的厨艺水平，可以参加各种厨师比赛、交流活动，向业内专家请教，不断丰富自己的知识和经验。

在沈阳办理厨师证需要经过理论学习、实践操作考核、职业技能鉴定等多个环节，只有通过这些环节，你才能获得沈阳市颁发的厨师职业资格证书，希望以上内容对你办理沈阳厨师证有所帮助。