在许多国家和地区，厨师证的考取和备案通常需要经过一系列严格的程序，以确保厨师具备专业技能和知识，从而为公众提供安全、健康的餐饮服务，厨师证的考取和备案主要包括以下几个步骤：

1、报名参加厨师培训课程：你需要报名参加专业的厨师培训课程，学习烹饪技巧、食品安全知识等相关内容，培训课程通常持续数周至数月，具体时间取决于培训机构的安排。

2、通过理论考试：完成培训后，你需要参加厨师证的理论考试，考试通常包括选择题、判断题和简答题，主要测试你对烹饪知识和技能的掌握程度，考试成绩达到一定标准的考生才能进入下一轮考试。

3、实践操作考试：通过理论考试后，你需要参加厨师证的实践操作考试，考试通常在模拟厨房环境中进行，评估你的烹饪技能、菜品搭配、卫生管理等方面的表现，考试评委会根据你的操作过程、菜品质量和卫生状况等因素评分。

4、获得厨师证：如果你在理论和实践考试中均取得合格成绩，那么你将获得厨师证，你可以向相关部门提交备案申请，以便在你所在的餐馆或酒店正式执业。

关于公司考厨师证备案的审核时间，这主要取决于当地政府部门的工作效率和审批流程，整个过程可能需要数周至数个月的时间，在这个过程中，你需要密切关注审批进度，并确保提供的材料齐全、真实有效，如果遇到问题，可以及时与相关部门沟通，了解具体情况并寻求解决方案。

为了提高审核效率，建议你在申请备案前充分准备相关材料，如身份证明、培训证明、考试成绩单等，确保所有材料的真实性和准确性，以免给审核工作带来不必要的麻烦。

公司考厨师证备案的审核时间因地区和部门而异，一般需要数周至数个月，在这个过程中，你需要保持积极主动的态度，配合政府部门的工作，确保顺利完成备案手续。