厨师证是一种专业技能证书，对于想要在餐饮行业发展的人来说，拥有一本厨师证是非常重要的，厨师证要考什么科目的证书好考些呢？本文将从厨师证的种类、考试科目和难度等方面进行分析，帮助大家了解如何选择更适合自己的厨师证。

我们需要了解厨师证的种类，目前市场上主要有三种厨师证：职业资格厨师证、职业技能等级证书和地方特色菜品证书，职业资格厨师证是最具有权威性的厨师证，分为初级、中级和高级三个等级；职业技能等级证书则是由各省市人力资源和社会保障部门颁发的，分为五个等级；地方特色菜品证书则是针对某一地区的地方特色菜品进行考核的。

我们来分析一下这三种厨师证的考试科目，职业资格厨师证的考试科目主要包括：食品营养与卫生、中西餐基础知识、中式烹调技术、西式烹调技术、面点制作技术、冷热菜制作技术等，职业技能等级证书的考试科目则根据不同等级有所不同，一般包括：食品安全知识、厨房设备的使用与维护、菜品制作等，地方特色菜品证书的考试科目则主要是针对某一地区的地方特色菜品进行考核，如川菜、粤菜等。

从考试科目来看，职业资格厨师证的考试内容相对较多，涵盖了中西餐基础知识、烹调技术等多个方面，因此相对来说难度较大，而职业技能等级证书和地方特色菜品证书的考试内容相对较少，更注重实际操作能力的考核，因此难度相对较小。

虽然职业技能等级证书和地方特色菜品证书的难度相对较小，但并不意味着它们就容易通过，因为这些证书对实际操作能力的要求较高，需要考生具备一定的实际工作经验和技能水平，不同地区的职业技能等级证书和地方特色菜品证书的考核标准也有所不同，考生在备考时需要详细了解当地的考试要求。

厨师证要考什么科目的证书好考些并没有固定的答案，考生可以根据自己的兴趣和发展方向，以及对各种证书的了解程度来选择适合自己的厨师证，考生在备考过程中要注重实际操作能力的培养，提高自己的综合素质，这样才能在考试中取得好成绩。