舟山考厨师证的地点和时间可能会因年份和政策的变化而有所不同，因此建议你直接联系舟山市人力资源和社会保障局或者当地的职业技能鉴定中心获取最准确的信息，以下是一些一般性的信息，仅供参考：

厨师证是由各省人力资源和社会保障厅下属的职业技能鉴定中心进行考核的，在舟山，这可能就是舟山市人力资源和社会保障局，具体的考试时间、地点等信息，你需要直接向他们查询，职业技能鉴定考试通常会定期举行，你可以留意他们的公告或者网站上的相关信息。

如果你想要获得厨师证，你可能还需要参加相关的培训课程，并通过理论考试和实践操作考试，这些课程和考试的内容通常包括食材知识、烹饪技巧、食品安全和卫生规定等。

如果你想要在舟山考取厨师证，你需要做好充分的准备，包括了解考试的具体要求，参加必要的培训课程，以及熟悉舟山的餐饮市场和就业环境，希望这些信息能够对你有所帮助。