台山考厨师证的地点和时间可能会因地区和政策的变化而有所不同，因此建议您直接联系当地的职业技能鉴定中心或者相关的烹饪学校进行咨询，考取厨师证需要参加相应的培训课程并通过考试，考试内容包括理论知识和实际操作两部分。

在培训课程中，您将学习到各种烹饪技巧、食品安全知识、营养学基础等内容，您还将有机会实践制作各种菜肴，以提高自己的烹饪技能。

考试通常分为理论知识和实际操作两个部分，理论部分主要测试您对烹饪知识的理解和掌握程度，包括食材的选择、加工方法、烹饪技巧等，实际操作部分则测试您的烹饪技能和创新能力，您需要在规定时间内完成一道或多道菜肴的制作，并符合评分标准。

为了顺利通过考试，建议您提前做好充分的准备，可以参加培训班或自学相关教材，多做练习题和模拟题，提高自己的理论水平和实际操作能力，注意保持良好的身体状态和心理状态，以便在考试当天发挥出最佳水平 .