厨师证中级考试是厨师职业发展的一个重要阶段，它对于提高厨师的技能水平和职业素养具有重要意义，在准备厨师证中级考试时，考生需要关注一些重点科目，以便更好地为考试做准备，以下是一些建议比较好考的科目：

1、烹饪基础知识：烹饪基础知识是厨师证中级考试的核心内容，包括食材的选择、加工、烹饪方法、调味等方面，这些知识点是厨师的基本功，掌握好这些知识点对于考试非常重要，建议考生在备考过程中多花时间学习这些基础知识，通过做题来巩固和提高自己的应用能力。

2、中式烹饪：中式烹饪是中国传统餐饮文化的重要组成部分，也是厨师证中级考试的重点内容之一，考生需要熟练掌握各种中式菜肴的制作方法，如川菜、粤菜、湘菜等地方特色菜系，还需要了解中式烹饪的一些独特技巧和特点，如火候的掌握、刀工的运用等，建议考生在备考过程中多练习中式烹饪，提高自己的实际操作能力。

3、西式烹饪：随着国际化的发展，西式烹饪在中国餐饮市场的需求越来越大，掌握一定的西式烹饪知识对于厨师证中级考试也是非常有帮助的，考生需要熟悉各种西式菜肴的制作方法，如披萨、汉堡、牛排等，还需要了解一些西餐的独特特点和搭配技巧，如酱料的使用、食材的搭配等，建议考生在备考过程中多学习西式烹饪知识，提高自己的创新能力。

4、食品安全与卫生：食品安全与卫生是厨师工作的基本要求，也是厨师证中级考试的重要内容，考生需要了解食品安全法律法规，掌握食品采购、储存、加工、销售等各个环节的卫生要求，还需要掌握一些基本的卫生操作方法，如手部卫生、餐具消毒等，建议考生在备考过程中多关注食品安全与卫生方面的知识，提高自己的职业素养。

5、营养与保健：营养与保健知识对于厨师来说是非常重要的，因为它关系到顾客的健康和满意度，考生需要了解各种食物的营养成分和功效，掌握合理搭配的方法，还需要了解一些特殊人群的饮食需求和注意事项，如孕妇、老人、儿童等，建议考生在备考过程中多学习营养与保健知识，提高自己的服务水平。

在准备厨师证中级考试时，考生需要关注以上几个比较好考的科目，通过扎实的基础知识和实践操作能力的提高，为考试做好充分的准备，考生还需要保持良好的心态，相信自己一定能够顺利通过考试，实现职业发展的新目标。