主要包括烹饪基础知识、西餐制作技巧、食品安全与卫生、西餐菜品创新等方面，要想顺利通过考试，需要对这些内容有深入的了解和实践经验，以下是一些建议，希望对你有所帮助：

1、烹饪基础知识：这部分主要考察你对烹饪的基本原理和方法的掌握程度，包括食材的选择、切割、腌制、烹调等，在学习过程中，要注重理论联系实际，多动手练习，熟练掌握各种烹饪工具的使用方法。

2、西餐制作技巧：这部分主要考察你在制作西餐时的技术水平，包括面包制作、面点制作、肉类烹调、海鲜制作、蔬菜制作等方面的技能，在学习过程中，要关注各类西餐的特点和制作方法，学会运用各种调料和烹饪手法，提高自己的烹饪技艺。

3、食品安全与卫生：这部分主要考察你对食品安全和卫生的认识和遵守程度，包括食品存储、处理、烹调等方面的要求，在学习过程中，要注重培养良好的卫生习惯，严格遵守食品安全法规，确保自己制作的菜品安全卫生。

4、西餐菜品创新：这部分主要考察你的创新能力和对西餐菜品的研究，在学习过程中，要关注各类西餐的发展趋势，学会运用创新思维，不断尝试开发新的菜品和烹饪方法，提高自己的创新能力。

5、英语能力：虽然西餐厨师证考试没有英语科目，但具备一定的英语能力对于学习和工作都是非常有帮助的，可以通过学习英语课程、参加英语角等方式提高自己的英语水平。

6、专业知识更新：餐饮行业不断发展，新的菜品和烹饪方法层出不穷，要想在考试中取得好成绩，需要不断更新自己的专业知识，关注行业动态，了解最新的烹饪技术和流行趋势。

7、实战经验：实际操作经验对于考试成绩的影响也是非常大的，在学习过程中，可以多参加实习或兼职工作，积累实际操作经验，提高自己的烹饪水平。

8、考前复习：在考试前要做好充分的复习准备，对所学知识进行梳理和巩固，查漏补缺，可以通过做题、参加模拟考试等方式检验自己的学习效果。

想要顺利通过西餐厨师证考试，需要全面掌握各个方面的知识和技能，不断学习和实践，提高自己的综合素质，希望以上建议对你有所帮助，祝你考试顺利！