在南京办理厨师证，您可以选择以下几个途径：

1、南京市职业技能鉴定中心：这是南京市人力资源和社会保障局直属的职业技能鉴定机构，负责全市职业技能鉴定工作，在这里办理厨师证，需要参加职业技能鉴定考试，考试合格后即可获得证书，费用方面，根据不同等级的厨师证，收费有所不同，一般在1000-2000元之间，具体费用可以咨询南京市职业技能鉴定中心。

2、南京市职业技术学校：南京市职业技术学校是一所以培养职业技能人才为主的全日制普通高等职业院校，拥有一支经验丰富的教师队伍，在这里办理厨师证，可以参加学校的职业培训课程，通过学习并完成实践任务后，由学校颁发厨师证，费用方面，根据课程内容和时长的不同，收费也会有所不同，一般在1000-2000元之间，具体费用可以咨询南京市职业技术学校。

3、社会培训机构：南京市有很多专业从事职业技能培训的社会培训机构，他们通常会提供厨师证培训课程，在这里办理厨师证，可以参加培训机构的培训课程，通过学习和实践后，由培训机构颁发厨师证，费用方面，根据课程内容和时长的不同，收费也会有所不同，一般在1000-2000元之间，具体费用可以咨询您选择的培训机构。

4、酒店、餐厅等用人单位：如果您已经在酒店、餐厅等用人单位工作，可以向单位申请办理厨师证，用人单位会组织员工参加职业技能鉴定考试或者职业技能培训课程，通过考核或培训后，由单位颁发厨师证，这种方式的优点是省去了自己单独办理的麻烦，但缺点是可能需要一定的时间和精力投入在工作中。

在南京办理厨师证有多种途径可供选择，您可以根据自己的实际情况和需求来选择最适合自己的方式，建议您在办理前详细了解相关政策和费用，确保顺利完成证书的申请和领取。