在乐山市，想要获得厨师证，你需要遵循一定的流程并参加相应的考试，以下是详细的步骤和相关信息：

教育和培训 :你需要完成一定数量的学时或参加专业培训课程，以掌握基本的烹饪技能和知识，这通常包括对食品安全、营养学、食材选择等方面的学习。

报名参加考试 :完成培训后，你需要向乐山市的相关部门报名，参加厨师证考试，考试通常包括理论部分和实践部分。

理论考试 :理论考试主要测试你对烹饪知识和技能的理解，这可能包括食物化学、食品安全、烹饪技巧等内容。

实践考试 :实践考试主要评估你的实际烹饪技能，你将被分配到一个模拟厨房环境，需要在那里制作一道菜肴，评委将根据你的食物质量、口感、外观和卫生标准等因素对你的表现进行评价。

获得证书 :如果你通过了理论和实践考试，你将获得乐山市的厨师证，这个证书可以证明你有能力在餐饮业工作，并且已经接受了必要的培训和教育。

至于费用，具体的数额可能会因地区和培训机构的不同而有所差异，厨师证的培训费用可能在几千元到一万多元人民币之间，加上考试费用，总的花费可能会更高，为了获取最准确的信息，建议你直接联系乐山市的相关培训机构或者食品药品监督管理部门。

虽然厨师证可以证明你的烹饪技能，但它并不能保证你在所有类型的餐饮环境中都能找到工作，有些雇主可能更看重经验和其他相关的资格认证，除了获得厨师证之外，你还应该努力积累实际的工作经验，提升自己的烹饪技术和服务水平。