考厨师证的时间安排因国家和地区的不同而有所差异，厨师证考试通常分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试时间安排也会有所不同，以下是一个大致的时间安排：

1、初级厨师证考试：通常每年进行两次，分别在6月和12月，考试时间为1小时，主要测试考生的基本烹饪技能和知识。

2、中级厨师证考试：中级厨师证的考试时间相对较少，通常每年进行一次，一般在9月或11月，考试时间为2-3小时，主要测试考生的烹饪技巧、菜品创新和食品安全等方面的知识和能力。

3、高级厨师证考试：高级厨师证的考试时间也相对较少，通常每年进行一次，一般在3月或5月，考试时间为3-4小时，主要测试考生的烹饪理论知识、菜品研发能力、团队管理和创新能力等方面的综合素质。

需要注意的是，具体的考试时间可能会受到疫情、政策调整等原因的影响，因此建议关注当地相关部门发布的最新考试通知，为了顺利通过考试，考生需要提前做好充分的准备，包括学习相关知识、掌握烹饪技能、了解食品安全法规等，参加培训课程和实践操作也是提高考试成绩的有效途径。