厨师证和职称都是厨师行业中的一种资格认证，但它们之间存在一定的差异，在讨论这个问题之前，我们先了解一下厨师证和职称的定义。

厨师证，顾名思义，是厨师在职场上的一种资格证书，它代表着持有人具备一定的厨艺水平和技能，能够独立完成各种菜品的制作，厨师证的考试通常分为理论考试和实践操作考试两部分，主要测试考生的烹饪知识和技能，通过考试后，持有人可以获得厨师证，这在一定程度上证明了他们的专业能力。

职称，是指在某个职业领域内具有一定资历、能力和业绩的人员的称号，在厨师行业中，职称通常分为高级厨师、中级厨师、初级厨师等级别，职称的评定通常依据个人的工作年限、职业技能、业绩等方面的综合表现，获得职称的人通常具有较高的专业地位和认可度。

厨师证算职称吗？从某种程度上说，厨师证可以被认为是一种职称，因为它代表着持有人在厨艺方面的专业能力，厨师证和职称之间也存在一定的差异，厨师证更注重个人的技能和实际操作能力，而职称则更多地体现在个人的职业地位和认可度上，厨师证的考试内容和形式相对灵活，可以根据不同的岗位和需求进行调整，而职称的评定则相对固定和统一。

至于哪个更容易考取，这要根据个人的基础和实际情况来判断，对于具备一定厨艺基础和经验的人来说，厨师证可能相对容易考取；而对于刚刚进入厨艺行业的新人来说，取得职称可能需要更多的时间和努力，无论是厨师证还是职称，都需要我们在厨艺领域不断学习和提高自己的综合能力，才能在这个竞争激烈的行业中脱颖而出，我们还应该关注行业的发展动态和趋势，以便更好地规划自己的职业发展道路。