想要考取自考厨师证，首先需要了解自考厨师证的考试内容和要求，自考厨师证是指通过自学考试的方式，获得国家职业资格证书的一种途径，厨师证分为不同等级，如初级、中级、高级等，每个等级的考试内容和要求都有所不同。

1、基础知识：学习厨师行业的基础知识，包括食品安全、卫生法规、营养学、食材识别等，这些知识是厨师的基本素质，也是考试的重点内容。

2、烹饪技能：根据所报考的厨师等级，学习相应的烹饪技能，初级厨师证主要学习家常菜的制作方法；中级厨师证则涉及更为复杂的烹饪技巧，如川菜、粤菜等地方特色菜系；高级厨师证则需要掌握更多的烹饪方法和技巧，如法式烹饪、西餐制作等。

3、厨房管理：学习厨房的日常管理和运营，包括食材采购、库存管理、成本控制、人员培训等，这些知识对于提高厨师的工作效率和质量至关重要。

4、创新能力：培养自己的创新能力，学习如何将传统菜肴进行改良和创新，以满足不同顾客的需求，还需要关注餐饮行业的新趋势和流行元素，不断提高自己的竞争力。

5、实践操作：通过实际操作来巩固所学知识，提高自己的烹饪技能，可以参加实习或者在家中进行大量的实操练习，以便更好地应对考试中的实践环节。

6、心理素质：培养良好的心理素质，学会在紧张的工作环境中保持冷静和专注，这是成为一名优秀厨师的重要品质。

7、沟通能力：学习与同事、顾客进行有效沟通的方法，提高自己的服务水平和客户满意度。

8、专业英语：掌握一定的专业英语词汇，以便在与外国客人交流时能够更准确地表达自己的意思。

9、考前冲刺：在考试前进行最后的复习和巩固，查漏补缺，确保自己在考试中能够发挥出最佳水平。

想要考取自考厨师证，需要全面掌握厨师行业的知识和技能，同时具备良好的心理素质和沟通能力，只有这样，才能在考试中取得好成绩，顺利获得厨师证。