厨师证的考试题目主要分为理论题和实践题两部分，理论题主要测试考生对烹饪基础知识、食品安全知识、营养学知识等方面的掌握程度；实践题则主要测试考生的实际操作技能和应变能力，以下是一些建议的考厨师证题目类型，这些题目通常比较容易回答：

1、烹饪基础知识：这类题目主要测试考生对烹饪的基本概念、烹饪方法、食材搭配等方面的了解，请简述炒菜的步骤；如何搭配西红柿和鸡蛋等。

2、食品安全知识：这类题目主要测试考生对食品安全法规、食品保存方法、食品卫生要求等方面的了解，请列举五种常见的食品中毒原因；如何在厨房中保持良好的卫生环境等。

3、营养学知识：这类题目主要测试考生对食物营养成分、人体所需营养素、膳食搭配等方面的了解，请简述蛋白质、脂肪和碳水化合物的主要作用；如何根据不同人群制定合理的膳食计划等。

4、菜肴制作：这类题目主要测试考生的实际操作技能，包括切菜、炒菜、烘焙等方面，请现场制作一道家常菜；如何制作蛋糕等。

5、应变能力：这类题目主要测试考生在面对突发情况时的处理能力和创新能力，在没有某种食材的情况下，如何调整菜单；在烹饪过程中遇到问题，如何解决等。

为了更好地备考厨师证考试，建议考生参加培训课程，系统地学习烹饪知识和技能，多做练习题和模拟题，提高自己的实际操作水平和应试能力，在考试前，要保持良好的心态，相信自己一定能够顺利通过考试。