想要考取厨师证，首先需要了解各个国家和地区对于厨师证的要求，厨师证的考试内容包括烹饪技巧、食品安全、卫生知识、食材知识等方面，以下是一些建议的书籍，可以帮助你更好地准备厨师证考试：

1、《国际烹饪协会(IBA)认证指南》：这本书详细介绍了国际烹饪协会(IBA)认证的考试内容和要求，对于想要参加IBA认证考试的人来说非常有帮助。

2、《厨师职业资格证书考试指南》：这本书针对中国厨师职业资格证书考试的内容进行了详细的解析，包括理论知识和实际操作两部分，适合中国厨师证的考生阅读。

3、《食品安全与卫生管理》：这本书主要介绍了食品安全和卫生管理的基本知识，包括食品原料的选择、储存、加工和处理，以及厨房环境的清洁和消毒等方面，对于厨师证考试非常重要。

4、《食材知识大全》：这本书详细介绍了各种食材的特点、营养价值和烹饪方法，对于提高厨师的烹饪技巧和创新能力非常有帮助。

5、《西餐烹饪基础》：这本书主要介绍了西餐的基本烹饪技巧和方法，包括肉类、海鲜、蔬菜等食材的烹饪方法，适合想要学习西餐的厨师阅读。

6、《中餐烹饪基础》：这本书主要介绍了中餐的基本烹饪技巧和方法，包括八大菜系的特点和代表性菜品的制作方法，适合想要学习中餐的厨师阅读。

7、《粤菜烹饪技法与实例》：这本书详细介绍了粤菜的特点和烹饪技法，通过丰富的实例让读者更好地掌握粤菜的制作方法。

8、《川菜烹饪技法与实例》：这本书详细介绍了川菜的特点和烹饪技法，通过丰富的实例让读者更好地掌握川菜的制作方法。

9、《湘菜烹饪技法与实例》：这本书详细介绍了湘菜的特点和烹饪技法，通过丰富的实例让读者更好地掌握湘菜的制作方法。

10、《鲁菜烹饪技法与实例》：这本书详细介绍了鲁菜的特点和烹饪技法，通过丰富的实例让读者更好地掌握鲁菜的制作方法。

除了以上推荐的书籍外，还可以参考一些网络资源，如视频教程、在线课程等，以便更全面地了解厨师证考试的内容和要求，多做实践练习也是提高厨艺水平的关键，可以通过参加实习或者在家尝试制作各种美食来锻炼自己的技能。