厨师证等级分为五个级别，分别是初级、中级、高级、特级和大师级，这五个级别的划分主要是根据厨师的技能水平、工作经验和创新能力来评定的，下面我们详细介绍一下各个等级的具体划分标准。

1、初级厨师证：这个等级主要针对刚刚步入餐饮行业的厨师，具备一定的烹饪基本技能和知识，初级厨师证的评定标准主要包括以下几点：

- 烹饪基本功：掌握基本的切菜、炒菜、炖菜等烹饪技巧；

- 食材认知：了解各种食材的特点、营养价值和搭配方法；

- 食品安全：熟悉食品安全法律法规，保证食品卫生安全；

- 菜品创新：能够独立完成一定难度的菜品制作，具有一定的创新能力。

2、中级厨师证：这个等级的厨师已经具备了较高的烹饪技能和丰富的实践经验，中级厨师证的评定标准主要包括以下几点：

- 烹饪技能：熟练掌握多种烹饪方法，如蒸、煮、炸、烤等；

- 菜品设计：能够根据客人的需求和口味，设计出新颖、美观、营养的菜品；

- 团队协作：具备良好的团队协作精神，能够与其他厨师配合完成复杂的菜品制作；

- 菜品创新：具有较强的创新能力，能够不断尝试新的烹饪方法和食材搭配。

3、高级厨师证：这个等级的厨师已经具备了很高的烹饪技能和丰富的管理经验，高级厨师证的评定标准主要包括以下几点：

- 烹饪技能：熟练掌握多种高难度的烹饪技巧，如法式烹饪、意式烹饪等；

- 菜品设计：能够设计出独具特色、创意十足的菜品，满足不同客人的需求；

- 团队管理：具备较强的团队管理能力，能够带领团队高效完成工作任务；

- 菜品创新：具有很强的创新能力，能够引领餐饮行业的潮流，推动菜品创新。

4、特级厨师证：这个等级的厨师是餐饮行业的顶级人才，具备世界级的烹饪技能和丰富的管理经验，特级厨师证的评定标准主要包括以下几点：

- 烹饪技能：熟练掌握世界各地的烹饪技巧，能够独立研发出具有特色的菜品；

- 菜品设计：能够设计出具有国际影响力的菜品，成为餐饮行业的代表人物；

- 团队管理：具备卓越的团队管理能力，能够领导全球范围内的餐饮团队；

- 菜品创新：具有世界级的创新能力，能够引领全球餐饮行业的发展趋势。

5、大师级厨师证：这个等级的厨师是餐饮行业的传奇人物，具备超凡的烹饪技能和无与伦比的艺术魅力，大师级厨师证的评定标准主要包括以下几点：

- 烹饪技能：熟练掌握各种烹饪技巧，能够创造出令人叹为观止的美食作品；

- 菜品设计：能够设计出具有艺术性的菜品，将美食与艺术完美结合；

- 团队管理：具备非凡的团队管理能力，能够影响和改变整个餐饮行业的发展方向；

- 菜品创新：具有颠覆性的创新能力，能够引领餐饮行业的未来发展。

厨师证等级分五个级别，分别是初级、中级、高级、特级和大师级，各个等级的划分主要是根据厨师的技能水平、工作经验和创新能力来评定的，通过努力学习和实践，相信每个厨师都有可能晋升到更高的等级。