想要在初级厨师证刷题考试中取得好成绩，首先需要了解考试的大纲和题型，然后制定一个合理的复习计划，最后在考试前进行充分的练习，以下是详细的备考方法：

1、了解考试大纲和题型

在备考初级厨师证刷题考试之前，首先要了解考试的大纲和题型，考试会分为理论知识和实际操作两部分，理论知识部分主要包括食材的认识、烹饪技巧、食品安全等方面的知识；实际操作部分则需要考生根据所学的理论知识进行实际操作，展示自己的烹饪技能。

2、制定复习计划

根据考试大纲和自己的实际情况，制定一个合理的复习计划，计划应该包括每天的学习时间、学习内容以及每周的模拟考试，在制定计划时，要确保计划的可行性，避免过于紧张或过于松散。

3、学习基础知识

在开始刷题之前，要先学习基础知识，可以通过阅读教材、观看视频教程或者参加线上培训课程来学习，在学习过程中，要注意积累笔记，将重点知识点和难点整理成表格或者思维导图，方便查阅和记忆。

4、刷题练习

在掌握了基础知识之后，可以开始刷题练习，可以从易到难，逐步提高自己的答题速度和准确率，在做题过程中，要注意分析题目，找出解题思路，遇到不会的题目要及时查阅资料或者请教老师，要注意总结自己的错误，分析原因，避免在以后的题目中重复犯错。

5、参加模拟考试

在刷题的过程中，要定期参加模拟考试，检验自己的学习效果，模拟考试可以帮助考生熟悉考试环境，提高应试能力，在参加模拟考试时，要尽量模拟真实的考试场景，保持良好的心态，避免因为紧张而影响发挥。

6、查漏补缺

在每次模拟考试后，要对自己的答案进行检查，找出自己的不足之处，并进行针对性的复习，可以通过查阅资料、请教老师或者与同学讨论来弥补自己的知识盲点，要注意调整自己的学习方法，确保自己在有限的时间内掌握更多的知识。

7、考前冲刺

在考试前一周左右，要进行最后的冲刺复习，此时要重点复习易错知识点和重点难点，加强自己的应试能力，要保证充足的睡眠和饮食，保持良好的身体状态迎接考试。

通过以上七个步骤，相信你一定能够在初级厨师证刷题考试中取得好成绩，祝你成功！