在青岛考取厨师证的高级级别，通常需要参加由青岛市人力资源和社会保障局组织的职业技能鉴定考试，这个考试分为理论知识和实际操作两部分，主要测试考生在烹饪技能、食品安全知识、营养学等方面的综合素质。

青岛市职业技能鉴定考试分为多个考点，其中包括市南区、市北区、崂山区、李沧区、城阳区、黄岛区、即墨区、胶州市等地，具体的考试时间和地点会在每年的报名通知中公布，考生可以根据自己的实际情况选择合适的考点进行报名。

想要在青岛市考取高级厨师证，首先需要满足一定的报名条件，报考者需要具备以下条件：年满18周岁，具有初中及以上文化程度，无违法违规记录等，报考者还需要选择一个具有资质的培训机构进行培训，并通过该机构组织的预审考试，获得预审合格证书。

在报名成功后，考生需要参加为期数天的职业技能鉴定考试，考试内容包括烹饪基本技能、菜肴制作、食品安全知识、营养学等方面的内容，考试形式主要为笔试和实际操作考核，其中实际操作考核占比较大，主要测试考生在厨房的实际操作能力和应变能力。

考试成绩一般在一个月左右公布，考生可以通过登录青岛市人力资源和社会保障局官网查询成绩，成绩合格的考生，可以在规定的时间内到指定地点领取高级厨师证。

在青岛市考取高级厨师证需要经过一系列的报名、培训、预审、考试和领证等环节，考生需要具备一定的烹饪技能和知识储备，同时要认真参加培训和复习，才能顺利通过考试，取得高级厨师证，持有高级厨师证的人员在求职和职业发展方面会更具竞争力。