在郑州办理厨师证，你可以选择以下几种途径：

1、郑州市人力资源和社会保障局：这是办理厨师证的最正规途径，你需要先到郑州市人力资源和社会保障局进行咨询，了解具体的办理流程和所需材料，办理厨师证需要提供身份证、学历证明、健康证明等材料，具体的办理时间可能会因个人情况和政策调整而有所不同，一般需要几个月的时间。

2、郑州市职业技能培训学校：如果你想快速办理厨师证，可以考虑报名参加郑州市的职业技能培训学校，这些学校的培训时间相对较短，一般为几周到几个月不等，完成培训后，学校会协助你办理厨师证，但需要注意的是，这种方式可能无法获得国家承认的厨师证，只能作为辅助手段使用。

3、第三方代办机构：除了以上两种途径，你还可以选择委托第三方代办机构办理厨师证，这种方式的优点是办理速度较快，但缺点是费用较高，且可能存在不被国家承认的风险，在选择第三方代办机构时，一定要谨慎，尽量选择有信誉的机构。

4、网络平台：近年来，一些线上平台也开始提供厨师证代办服务，这种方式的优点是方便快捷，可以随时随地提交申请，但缺点是无法亲自到场办理，且可能存在伪造证书的风险，在使用这种方式时，一定要确保平台的合法性和可靠性。

在郑州办理厨师证，你可以选择多种途径，建议在办理前充分了解各种途径的优缺点，根据自己的需求和实际情况选择最合适的方式，要注意遵守相关法律法规，确保所获得的证书是真实有效的。