长春厨师证的办理地点和流程可能会因地区和具体情况而有所不同，但通常可以在以下几个地方进行办理：

职业资格培训学校：许多职业资格培训学校都会提供厨师证的培训课程，并在完成学习后帮助学员进行证书申请，长春市的一些知名烹饪学校如吉林工商学院、长春工程学院等都可能提供这样的服务。

劳动就业服务机构：在长春市，你可以联系当地的劳动就业服务机构，他们可以提供关于如何获得厨师证的咨询，并可能帮助你完成申请过程。

人力资源和社会保障局：长春市的人力资源和社会保障局也可能负责处理与厨师证相关的事务。

为了获得厨师证，你可能需要参加一些培训课程并通过考试，这些课程通常会涵盖食品安全、烹饪技术、营养学等方面的知识。

至于最快的办理方式，这通常取决于你的个人情况和准备情况，如果你已经具备了必要的知识和技能，并且能够迅速完成所有必要的学习和考试，那么你可能会很快获得厨师证，如果你还需要学习一些基础知识或技能，那么你可能需要花费更多的时间来准备申请材料和参加考试。

我建议你首先了解长春市的具体规定和要求，然后根据自己的实际情况选择最合适的申请方法，如果可能的话，寻求专业的建议和帮助也是一个好主意。