长春厨师证去哪办理的啊最新政策，根据我所查到的信息，长春市人力资源和社会保障局负责办理厨师证，具体的办理流程和所需材料可能会因地区和政策的变化而有所不同，建议您直接联系当地的人力资源和社会保障局进行咨询。

我还找到了一些关于长春厨师证的最新政策信息：

1、申请条件：年龄在18周岁以上，身体健康，有志于从事烹饪工作的人均可报名。

2、培训内容：主要包括中式烹调、西式烹调、面点制作、糕点制作等方面的知识和技能。

3、考试科目：包括理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要考察学员对烹饪基础知识的掌握情况；实践操作考试则主要考察学员的实际操作能力。

4、证书种类：长春市人力资源和社会保障局颁发的《职业资格证书》，该证书是国家承认的职业资格证书之一，具有较高的含金量。