厨师证的考取并没有严格的年龄限制，只要你有兴趣，愿意投入时间和精力去学习，都可以报考，由于厨师工作的特殊性，一般建议年满18周岁后再考虑报考，因为在这个年龄段，人们的身体发育已经基本成熟，能够更好地适应厨房的工作环境和强度。

至于是否现在上班，这并不是决定是否可以考取厨师证的关键因素，无论你是在上学、工作还是退休，只要你有决心和毅力，都可以开始学习烹饪技术，为实现成为一名厨师的目标而努力。

厨师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试都包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要考察厨师的基本烹饪知识和技能，如食材的认识、烹饪方法的选择、菜品的制作等；实际操作则主要考察厨师的操作技能和创新能力。

如果你想考取厨师证，首先需要选择一所正规的烹饪学校进行系统的学习，在学习过程中，你将掌握各种烹饪技巧，如切菜、炒菜、烘焙等，学校还会组织你参加各种实践活动，让你在实际操作中提高自己的技能。

在学习结束后，你需要参加厨师证的考试，考试通常由省级或市级的烹饪协会组织，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，只有通过了考试，才能获得相应的厨师证。

无论你现在是几岁，是否已经在上班，都可以开始追求成为一名厨师的梦想，只要你有决心，愿意付出努力，就一定能够实现自己的目标。