正规厨师证的办理流程和费用因国家和地区而异，但通常需要完成一定的培训课程、实习和考试，以下是一般的办理流程和费用：

1、选择培训机构或学校：你需要选择一个有资质的培训机构或学校来学习烹饪技能，这些机构通常会提供专业的课程和实践机会，帮助你掌握厨师的基本技能和知识，在选择时，请务必查看机构的资质和口碑，以确保你的学习效果。

2、报名参加培训课程：在选择了合适的培训机构后，你需要报名参加相应的培训课程，课程内容通常包括食材知识、烹饪技巧、食品安全法规等，课程长度因机构和课程设置而异，一般从几周到几个月不等。

3、完成实习环节：在完成了培训课程后，你需要进行一定时间的实习，以便将所学技能应用到实际工作中，实习期间，你将在餐厅或厨房的实际工作环境中进行实践，积累经验，实习时间也因机构和课程设置而异，一般为几个月到一年不等。

4、参加考试：在实习期结束后，你需要参加一次由相关部门组织的厨师证考试，考试通常包括理论知识和实践操作两部分，以评估你的烹饪技能和知识水平，考试合格后，你将获得正规厨师证。

5、缴纳费用：办理正规厨师证需要支付一定的费用，费用因国家和地区而异，一般在数百到数千元人民币之间，你还需要为培训课程、实习和考试等相关费用负责。

办理正规厨师证需要经过一系列的培训、实习和考试过程，虽然这个过程可能会花费一定的时间和金钱，但通过努力学习和实践，你将获得一张有价值的厨师证，为你在餐饮行业的职业发展奠定基础。