江西考厨师证的地点和方式可能会因年份和政策的变化而有所不同，建议你首先查看江西省人力资源和社会保障厅的官方网站或者直接联系他们以获取最新、最准确的信息，考取厨师证需要参加专业的培训课程并通过考试。

江西省有许多培训机构提供厨师证的培训课程，包括一些知名的烹饪学校和职业技术学校，这些机构通常会提供实践操作和理论学习相结合的课程，帮助学员掌握厨师必备的技能和知识。

在选择培训机构时，你可以考虑以下几个因素：

教师资质：了解培训机构的教师队伍，看看他们的教学经验和专业背景。

查看课程设置，确保它们涵盖了厨师证考试的所有科目。

学习环境：考虑培训机构的学习环境，包括设施、设备等。

学费和时间：比较不同机构的学费和学习时间，选择最适合你的方案。

除了参加培训课程，你还需要准备厨师证考试，考试通常包括理论部分和实践部分，理论部分主要测试你对厨师基础知识的理解，如食材知识、烹饪技巧等；实践部分则需要你在限定时间内完成一道菜品的制作。

想要在江西考取厨师证，你需要做好充分的准备，首先找到一个合适的培训机构，然后投入时间和精力去学习和练习，只要你努力并且有耐心，相信你一定能够成功考取厨师证。