考厨师证要考什么专业的证书好呢？这是一个非常好的问题，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，初级厨师证是国家职业资格证书，中级厨师证是地方职业技能鉴定证书，高级厨师证则是由各省市人力资源和社会保障局颁发的职业资格证书。

如果你想在酒店、餐厅等公共场所工作，那么建议你考取中级或高级厨师证，这些证书可以证明你具备一定的专业技能和经验，有助于提高你的职业竞争力。

如果你想自己创业开一家餐厅或者小吃店，那么建议你考取高级厨师证，这个证书不仅能够证明你具备了非常高的烹饪技能和经验，还能够让你更好地掌握食品安全、营养搭配等方面的知识。

无论你想在哪个领域发展，都需要不断学习和提高自己的专业技能，希望我的回答对你有所帮助！